Natural　Life

きのうは週一でバイトしている韓国料理屋さん「高麗（こうらい）」への出勤日でした。
最近、ウチの社長がいきなりキャンペーンをほぼ週代わりで打ち出してて
今回はお酒類（ビール・泡盛・韓国酒）を半額に！！
 大胆・・・
ビール、マッコリに海鮮チヂミはベストパートナーだしぃ～
お酒の後のスンドゥブチゲ（豆腐鍋）もサイコー

お客で行こうかと思うくらいです。
大好きなポップンジャ酒ポップンジャ酒を飲み放題（ごめん社長～＞人＜）

私、韓国大好き、辛い料理も大好き～
県内でも
「韓国料理屋さんが出来たよー」

ってな情報によく出かけていたんですが
ここが一番マシッソヨ～（美味しい）。

この味はどうやって出すんだろーー？？知りたぁ～～い
ってないきさつで、料理と韓国語の勉強を兼ねてバイトしてるんです。
社長も惜しみなく料理の方法を教えてくれるしぃ～
社長の奥さんの賄い料理も美味しいの～ベストワンは『チョル麺』です。
お店のメニューには無いけどね～

韓国料理＝焼肉だとおもっていらっしゃる方も多いようですが
韓国料理は季節季節にあった料理を体の体調を考えて食べる「医食同源」のコンセプトらしいです。
夏の暑いときには熱々の参鶏湯（さむげたん）。
ほんと夏バテの体にしみます！効きます
高麗ではひな鳥の仕込から丁寧に仕上げた参鶏湯を
注文を受けてから圧力釜で調理するんです。
高麗人参やナツメ、松の実なども韓国直輸入なのです

 

韓国以外でサムゲタンを注文したら、ほとんどがレトルトか作り置きってな感じでした。
高麗参鶏湯はすべて社長自らがこだわって調理してて、
だから出来上がりに1時間ほどもかかるんですが・・・
そうそう、常連さんは事前に予約されて来店しますね～

これからも色々なキャンペーンを考えているようなので
是非、チェックしてくださいね～

ご不明な点は18時以降にご連絡いただけるとうれしいです。
社長とも奥さん、日本語猛特訓中なのですがまだ対応が難しいところがあるので
日本語が堪能なかわいい留学生の女の子と
有名韓流スターと一字違いのイケメン店長が対応します

ぐるなびサイト内の高麗のページです。よろしくねhttp://r.gnavi.co.jp/f505700/